慕课-昆明传媒学院

食品微生物学

课程类型：选修课

发布时间：2020-02-03 19:39:06

主讲教师：

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建议学分：0.00分

课程编码：mk000139

课程介绍

课程目录

教师团队

1 第一章

1-0701_In troduction_(1)_v01.mp4 （55分钟）

2-0701_In troduction_(2)_v01.mp4 （34分钟）

3-0701_In troduction_(3)_v01.mp4 （32分钟）

2 第二章

4-0703_(1.1)_Microbial Sampling_v01_1.mp4 （29分钟）

5-0703_(1.2)_Microbial Sampling_v01_1.mp4 （28分钟）

6-0703_Microbial Criteria_(2.1)_v01_1.mp4 （26分钟）

7-0703_Microbial Criteria_(2.2)_v01_1.mp4 （25分钟）

3 第三章

8-0708_Gram-Negative pathogens_(1.1)_v01_1.mp4 （30分钟）

9-0708_Gram-Negative pathogens_(1.2)_v01_1.mp4 （31分钟）

10-0708_Gram-Positive pathogens_(2.1)_v01_1.mp4 （28分钟）

11-0708_Gram-Positive pathogens_(2.2)_v01_1.mp4 （31分钟）

4 第四章

12-0710_Gram Positive Pathogens_(1.1)_v01_1.mp4 （33分钟）

13-0710_Gram Positive Pathogens_(1.2)_v01_1.mp4 （28分钟）

14-0710_Molds_(2)_v01_1.mp4 （28分钟）

15-0710_Molds_(3)_v01_1.mp4 （29分钟）

5 第五章

16-0712_(1.1)_Seafood poisoning_v01_1.mp4 （32分钟）

17-0712_(1.2)_Seafood poisoning_v01_1.mp4 （28分钟）

18-0712_Molds and Mycotoxins_(2.1)_v01_1.mp4 （28分钟）

19-0712_Molds and Mycotoxins_(2.2)_v01_1.mp4 （28分钟）

6 第六章

20-0715_寄生虫_(1)_v01_1.mp4 （43分钟）

7 第七章

21-0717_(1)_waterborne diseases and virases （37分钟）

22-0717_prions_(3) （34分钟）

8 第八章

23-0719_(1)_Prions_v01_1.mp4 （37分钟）

24-0719_(2)_Intergrated Farming_v01_1.mp4 （31分钟）

25-0719_Food Spoilage_(3)_v01_1.mp4 （46分钟）

9 第九章

26-0722_(1.1)_Microbial Spoilage_v01_1.mp4 （36分钟）

27-0722_(1.2)_Microbial Spoilage_v01_1.mp4 （32分钟）

28-0722_biological control_(2)_v01_1.mp4 （39分钟）

10 第十章

29-0724_Food Presentation And GMP_(1.1)_v01_1.mp4 （30分钟）

30-0724_Food Presentation And GMP_(1.2)_v01_1.mp4 （25分钟）

31-0724_SSOP And Food Safety _(2)_v01_1_1.mp4 （31分钟）